BANJARMASINPOST.CO.ID - Begitu banyak kedai dan rumah makan Soto Banjar di seluruh sudut kota Banjarmasin satu diantaranya Soto Banjar S Parman Nasi Kuning Cempaka. Soal rasa, menggugah selera tidak kalah dengan kedai lain yang sudah terkenal.
Berada dipinggir Jalan S Parman depan Kodim 1007 Banjarmasin, Soto Banjar S Parman ini ini cukup ramai dikunjungi pelanggan.
Tempat yang luas dengan tatanan meja dan kursi tertata rapi membuat rumah makan ini semakin nyaman.
Apalagi saat pertama disajikan ke pengunjunh, Soto Banjar ini dihidangkan dengan kondisi kuah yang masih panas.
Saat menyeruput kuah pertama kali yang terasa adalah kesegaran sehingga membuat lidah bergoyang.
Rasa segar makin terasa ketika kuah dicampur sambal merah dan jeruk nipis. Rasanya benar-benar menggugah selera untuk nambah.
Owner Soto Banjar S Parman Nasi Kuning Cempaka, Hj Satumah mengatakan rumah makan ini baru dibuka sekitar enam bulan lalu.
"Sebenarnya menu andalan kita nasi kuning cempaka. Namun nasi kuning hanya buka sejak pukul 6 pagi hingga 12 siang. Daripada tutup cepat lalu waktu yang tersisa kita manfaatkan membuka menu lain seperti soto banjar, ayam goreng/bakar dan bebek," ujar dia didampingi menantunya, Hj Henny Apriana.
Hj Satumah menerangkan untuk Soto Banjar memang sama saja seperti yang lainnya baik dari segi pembuatan kuah dan bumbu maupun penyajian.
"Tidak ada yang istimewa, bumbunya sama saja dengan soto banjar lainnya," timpal Henny.
Menurut dia soto ini biasa dinikmati bersama potongan lontong atau nasi. Bisa lebih maknyos lagi jika dilengkapi dengan beberapa tusuk sate ayam yang juga disedikan di warung ini.
"Biasanya untuk menemani soto kita menyediakan sate. Untuk daging sate kita ambil daging khas bagian dada ayam kampung yang renyah tanpa dicampur daging ayam bagian lainnya," ujar dia.
Anda sedang membaca artikel tentang
Kedai Nasi Kuning Cempaka Tambah Menu Soto Banjar
Dengan url
http://banjarberita.blogspot.com/2014/05/kedai-nasi-kuning-cempaka-tambah-menu.html
Anda boleh menyebar luaskannya atau mengcopy paste-nya
Kedai Nasi Kuning Cempaka Tambah Menu Soto Banjar
namun jangan lupa untuk meletakkan link
Kedai Nasi Kuning Cempaka Tambah Menu Soto Banjar
sebagai sumbernya
0 komentar:
Posting Komentar